Mời các bạn thử những món chay ngon miệng bổ dưỡng và dễ làm sau đây nhé Món ăn chay bổ dưỡng
Món ăn chay bổ dưỡng

Rau củ ngũ sắc xào hạt điều

Nguyên liệu gồm có:

-Cải thìa: 300gr
-Củ năng: 100gr
-Cà-rốt: 100gr
-Hạt điều rang: 50gr
-Đậu Hà Lan: 100gr
-Bắp non ½ (một phần hai) hộp
-Nấm đông cô tươi
-Gia vị gồm: dầu hào chay, nước tương, muối, đường, dầu chiên.

Cách Cách chế biến:

Sơ chế các nguyên liệu
Cải thìa rửa thật sạch, cắt đôi.
Củ năng chẻ đôi.
Cà-rốt cắt hình vuông to.
Nấm đông cô làm sạch cùi nấm.
Đậu Hà Lan làm sạch.
Luộc sơ các nguyên liệu, cải thìa luộc riêng.
Bắc chảo làm nóng, cho dầu vào.
Đưa các nguyên liệu đã luộc xào thơm, sau đó nếm nêm rồi lấy cải thìa trang trí xung quanh.
Rắc hạt điều lên mặt.
    Cải thảo tiềm nấm đông cô (4 người ăn)  

Nguyên liệu gồm có:

-Cải thảo: 1 bắp nhỏ 500 gr
-Một hộp đậu hũ non 100gr
-Nấm đông cô: 8 cái
-Gia vị: nước tương, muối, đường, dầu chiên

Cách Cách chế biến:

Đậu hũ thái thành miếng, bắc chảo dầu, chiên nóng khoảng 800, chiên vàng đều.
Cải thảo xắt nhỏ, chia thành từng bắp.
Nấm đông cô ngâm nước lạnh 1 tiếng.
Lấy nấm và cải luộc sơ qua nước sôi, sau đó bỏ cùng đậu hũ vào thố, nếm nêm gia vị đã có, rồi cho nước sôi vào.
Xong đậy nắp lại, cho vào nồi, hấp khoảng 2 tiếng, vớt ra đĩa.

Đậu hũ sốt bí đỏ kim châm  

Nguyên liệu gồm có:

-Đậu hũ non 1 hộp
-300gr bông cải xanh
-100gr nấm kim châm
-100gr bí đỏ
Gia vị: muối, đường, dầu chiên

Cách Cách chế biến:

Bí đỏ làm sạch, luộc mềm, dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn thành sốt.
Bông cải xanh cắt nhỏ, rửa thật sạch luộc chín để trang trí xung quanh.
Đậu hũ cắt thành miếng, luộc sơ, bắc chảo dầu, làm nóng, cho nấm kim châm đã làm sạch xào sơ.
Sau đó cho sốt bí đỏ vào nếm nêm rồi cho đậu hũ vào, xào chín, đổ ra đĩa.
Tiếp theo trang trí bông cải xanh xung quanh, cho thật đẹp mắt.

Mì U-don xào nấm  

Nguyên liệu gồm có:

-300gr mì U-don
-100gr cải thảo
-100gr nấm đông cô tươi
-100gr nấm kim châm
-50gr nấm rơm
Gia vị: muối, đường, dầu chiên, dầu hào chay, nước tương

Cách Cách chế biến:

Mì U-don luộc sơ để chuẩn bị sẵn.
Các loại nấm sơ chế, làm sạch, cắt nhỏ.
Cải thảo cắt sợi, rửa thật sạch.
Bắc chảo dầu lên, làm nóng, bỏ các loại rau cải và nấm đã sơ chế vào xào cho thơm.
Sau đó nếm nêm, cho mì U-don vào xào chung. Cuối cùng vớt ra đĩa dùng.

    Theo Thanh niên
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

sốt dâu thit luon ga gởi lọ cắm hoa gà kho Chiên cá kho ga cơm nấu suon báo thực đơn cuối tuấn đậu phụ sốt chua ngọt Đậu phụ ô mai sấu dê cách làm bún tươi banh cu cai trieu chau Phạm Liên Cháo trứng thịt băm ấm RAU CAU mut Gà Tây Vua sạm nau chao ngheu vit hap thạch rau câu đưa tim ga kho món ăn ngày tết chuối ca tre kho lam cu kieu hạt nêm gà lam rau cau cam ca tuyet sot kim chi bê non Mộc Châu gÃ Æ công thức rang cua Sữa bí Mon ga cá trắm nước ép bưởi xôi xiêm Nuoc cham vit bua an nộm khô bò Vua đầu bếp Christine Hà Phở xào của chua ngot Thành emdep Ruoc món nhật món salad la hán quã Bắp thịt gà kho súp lơ nấu soup Món ăn ngày tết mon ca com tam bot chien cach lam mi trung cuon thit cách làm sữa tươi chiên Gio heo hầm nau bun ca bánh chocolate sôcôla món tráng miệng nạm Ăn chơi ậm lam cupcake chocolate kem tiramisu Hoa atisô bánh mousse chanh Tiệc tau Bo cuon nam kim chan thom ngon Nhật bún mắm cá lóc chưng Suon món ăn hàng ngày Bữa tối đủ chất lam banh mi ga Bánh trứng cach lam banh pizza chiên cánh gà nau hu tieu kẹp bánh mì cách làm bánh khoai mì mực tươi trộn miến xuân làm bánh muffin sinh tố chanh dây cach lam dua chuot muoi bánh bếp cach nau canh chua công thức burger gà salad khoai tây bữa cơm hàng ngày ca dieu hong sot ca chó my y sot kem sÃƒÆ đậu phụ hấp tôm discoblog bí ngồi Tào cach lam tra chanh trung thu cá thu cac mon mi y lưỡi lợn sốt cay khoai tay chien bo toi kem cà bún riêu Cún Khang Bánh nướng Trung thu nhân khoai chan ga hap tau xi Bánh gói Xíu mai banh mi măng khô kho thịt bò lương Mua lạnh Chạo gà canh cu cai trang lóc bún tôm dua muoi